Irish Coffee eli rukiinen irkkukahvi

Tee perinteinen kahvijuoma vaihtelun vuoksi suomalaisesta ruisviskistä.

Yhteen juomaan tarvitset:

4 cl ruisviskiä

1 kuppi kuumaa kahvia

1 tl - 1 rkl fariinisokeria

Löysää kermavaahtoa

Ravista kerma löysäksi vaahdoksi. Voit sheikata kerman suoraan purkissa tai kaataa tarvittavan määrän kannelliseen astiaan.

Lämmitä sitten lasi kuumalla vedellä. Kaada vesi pois, kun lasi on lämmennyt.

Kaada lämpimään lasiin kuumaa kahvia ja lisää fariinisokeria maun mukaan. Sekoita hyvin.

Lisää ruisviski ja sekoita uudestaan. Pidä lusikkaa lasia vasten juuri kahvipinnan yläpuolella ja valuta löysä kermavaahto varovasti pinnalle. Tarjoile ja nauti heti kahvin ystävien seurassa.