Old Fashioned
Old Fashioned oli klassikko jo syntyessään.
Yhteen juomaan tarvitset:
4 cl ruisviskiä
2 tippaa angostuura-katkeroa
Sokerikuutio
Soodavettä
Appelsiininkuorisuikale
Jäitä
Laita sokerikuutio, katkero ja muutama tippa soodavettä (matalaan) lasiin.
Murskaa sokeri ja neste sekaisin. Täytä lasi jäillä, lisää ruisviski ja koristele appelsiininkuorisuikaleella. Nauti ja be in fashion.
[split]
Juomahistorian havinaa
Alkoholia ja politiikkaa ei kuulemma koskaan kannata yhdistää. Old Fashioned olkoon poikkeus, joka vahvistaa säännön.
Kyseinen cocktail sai nimittäin alkunsa Louisvillessä, Kentuckyssa. Eräs James E. Pepper keksi juoman työskennellessään baarin takana paikallisessa anniskeluravintolassa. Pepper muutti unelmiensa perässä New Yorkiin ja vei cocktailidean mukanaan Waldorf-Astorian hotellibaariin.
Vuoden 1880 historiankirjoihin jää herra Pepperin lisäksi New Yorkin silloisen pormestarin (kyseessä on tietenkin Samuel Tilden – varmistimme faktan googlelta!) vetäytyminen Yhdysvaltain presidentinvaaleista. Tapahtumaa juhlittiin The Chicago Daily Tribune -sanomalehden kirjoitusten mukaan trendikkäillä skotti- ja irkkuviskeistä valmistetuilla Old Fashioned -drinkeillä. Suomalaista ruisviskiä ei historioitsijoiden mukaan ollut vielä saatavilla.
Old Fashioned on säilyttänyt asemansa näihin päiviin saakka. Politikkojen lisäksi klassisen viskicocktailin ystäviä löytyy nykyään kaikilta ammattialoilta ympäri maailman. Baarialan ammattilaiset ovat useamman vuoden ajan nimenneet drinkin suosikikseen. Mekin tykkäämme siitä, varsinkin silloin kun juoma valmistetaan suomalaisesta ruisviskistä.
